dissabte 15.12.2018

Brou per quan estàs constipat o engripat

Brou per quan estàs constipat o engripat
  1. Poseu l’aigua mineral en un cassó ample i enceneu el foc. Quan arrenqui el bull, afegiu-hi tots els vegetals i un xic de sal, i deixeu-ho coure només 9 minuts. 
  2. Es pot prendre el brou de la cocció tot sol (i escórrer els vegetals i menjar-los a banda amb un fil d’oli) o prendre el brou amb els trossets de vegetals, com una sopa minestrone.
Recepta
PER A 4 PERSONES

100 g de ceba tallada a la juliana

80 g d’api tallat a la juliana

80 g de carxofa tallada a la juliana

2 branquetes de julivert picat fi

600 ml d’aigua mineral

un polsim de sal