El Sol, plátano, maracuyá, cayena, chocolate negro Mercurio, candi de Aromes de Montserrat · Venus, gominola cítrica La Tierra, bombón de agua de mar, barquillo picado · Marte, griote, chocolate blanco, pimienta rosa Júpiter, hojaldre y cabello de ángel · Saturno, chocolate, praliné, arándano, enebro Urano, trufa de chocolate especiada · Neptuno, pasta philo, regaliz, sidral
EL PLANETA AZUL
langostino, pulpa de limón, hinojo
CUERPOS CELESTES
lubina, cogollos, espárragos
LA VÍA LÁCTEA
leche de coco, leche tostada, chocolate Amande
COMETA HALLEY
bacalao, picadillo picante
GALAXIA DEL REMOLINO
sepia, romesquet, tirabeques, tinta
KRYPTÓN
pepino, jengibre, lima
EL PLANETA ROJO
terciopelo de tomate y fresa
EL ASTRO REY
bric picante, bogavante, salicornia, judía del cuc
queso de cabra del Maresme exclusivo para Sant Pau, vegetales, aliño de higos torrefactos
JENGIBRE
calamar marinado y frito, leche de tigre vegetal y piña
ENEBRO
retinto "a la royal ", crema de boniato y nabo, arena de cake, gin
PETITS FOURS - EL MUNDO DE LAS ESPECIAS
CARDAMOMO mini merengue CINAMON BERRY mini corte mimético con avellana CURRY mini bombón PIMIENTA SANCHO dado de turrón de chocolate COMBAVA nube MASSIS bombón mimético PÓLVORES DE DUC financier ANÍS ESTRELLADO bombón mimético
CLAVO DE OLOR
salsa de sopa de cebolla, bombón de queso, aire cremoso
PIMIENTA BLANCA
rodaballo, alcachofas crudas, setas y vegetales
RAS EL HANOUT
bizcocho especiado, helado de pistacho y de grué de cacao
GOCHUTGARU
kimchi vegetal, pera, papada, germinados
ÑORA
ternera wagyu de Burgos, espinacas, caldo vegetal, romesco
PIMIENTA ROSA
helado de pera, vino y frutos rojos
MOSTAZA
atún en tartar, wakamé, vegetales y patata chip
AZAFRÁN
colas de gamba, salsa de sus corales, celeri
LIMÓN NEGRO
naranja, lima, limón
SEMILLAS CILANTRO
tapa de labneh, sopa de pan negro, berenjena, nueces, granada
