Sábado 27.10.2018

Sopa de pan integral

Sopa de pan integral
  1. Tostar las rebanadas de pan al horno, a 160 °C, durante 15 minutos. Reservar.

  2. En una olla, con el aceite medido y a fuego suave, dorar sutilmente el ajo laminado.

  3. Añadir a la olla las rebanadas de pan tostado y el agua mineral caliente. En cuanto rompa a hervir, añadir un toque muy suave de sal y pimienta y dejar cocer 4 minutos.

  4. Triturar la sopa con la ayuda de una batidora y servir inmediatamente.

Recepta
PARA 4 PERSONAS
  • 8 rebanadas de pan integral de horno artesano (130 g)
  • 1 diente de ajo laminado (5 g)
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • 1.500 ml de agua mineral, muy caliente